Gambar Istimewa

Channel E Pernah nggak sih waktu nonton drama Korea kamu sampai ngiler saat para pemainnya melahap makanan tertentu? Entah itu tteokpoki yang dijual di pojangmacha, Ramyeon rumahan, sampai sup yang tak pernah ketinggalan di setiap acara makan?

Nah, ngomongin soal sup, ternyata ada beberapa jenis sup khas Korea yang sering banget di dalam drama. Setelah beberapa resep sup cemplung di antaranya lewat Korean Bapsang, salah satu laman yang dikelola ekspert di bidang makanan khas korea, ternyata super gampang cara bikinnya. Soalnya kebanyakan sup tinggal cemplung-cemplung atau masukin semua bahannya aja. Mau tahu? Yuk, disimak sama-sama.

11. Bean sprout soup atau Kongnamul guk adalah salah satu sup yang paling sering muncul di drama. Penasaran sama cara buatnya? Ini dia!

Gambar Isrtimewa

Bahan:

Segenggam teri kering

Satu mangkok kecambah kedelai

Satu siung bawang putih

Satu batang daun bawang

Garam dan lada secukupnya

6 cup air (bisa menyesuaikan)

10. Nah, kalau fish cake soup atau eomuk guk ini nggak kalah gampang buatnya. Cuma butuh fish cake sama lobak aja sebagai bahan utamanya!

Gambar Istimewa

9. Bahan:

2 lembar atau sekitar 12 ons fish cake

8 ons lobak putih

8 cup Kaldu ikan teri

1 batang daun bawang, iris kasar

1/2 sendok kecap asin

garam dan air secukupnya

8. Cara membuat:

Cuci bersih fish cake lalu rendam dengan air panas selama beberapa menit. Angkat tiriskan. Jangan lupa dipotong kotak-kotak ya

Cuci dan potong kotak-kotak tipis lobak putih, sisihkan

Panaskan kaldu teri, lalu masukkan potongan fish cake dan lobak putih. Tambahkan garam, merica dan kecap ikan.

7. Nah kalau seaweed soup ini biasanya dimasak pas lagi ada orang yang ulang tahun. Di Korea sana, sup ini biasa disebut miyeok guk

Gambar Istimewa

6. Bahan:

1.5 ons rumput laut kering. Rendam dalam air hangat lebih dulu ya~

5 ons daging sapi, diiris kecil-kecil

2 siung bawang putih, ulek kasar

2 sendok teh kecap asin

1 sendok teh minyak wijen

garam dan merica secukupnya

10 cup air

5. Cara membuat:

Tumis daging sapi dengan minyak wijen. Tunggu sampai daging setengah matang lalu masukkan rumput laut yang sudah direndam.

Aduk-aduk sebentar kemudian tuangkan air

Masukkan bawang putih yang sudah diulek kasar, garam, merica, dan kecap asin. Aduk-aduk sampai rata lalu diamkan sampai mendidih.

4. Kimchi jiggae atau sup kimchi juga nggak kalah hits di drama Korea. Kuahnya yang merah merona emang buat ngiler ya?

Gambar Istimewa

Bahan:

2 cup kimchi, potong-potong

2 ons daging sapi

3 kotak tahu, potong kecil-kecil

Cabai bubuk (atau bon cabe juga boleh) sesuai selera

2 siung bawang, ulek halus

2 batang daung bawang, potong-potong

1 ruas jahe, memarkan

garam dan merica secukupnya

3. Cara membuat:

Tumis kimchi, daging, daun bawang, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai sampai harum. Lalu masukkan tahu dan aduk perlahan

Tambahkan air secukupnya sambil kecilkan api. Kemudian koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica secukupnya.

Tunggu sampai mendidih lalu matikan api. Jadi deh kimchi jiggae-nya!

2. Anak kosan mana suaranya? Ini lho ada budagae jiggae atau army soup yang buat mie instan naik level. Tinggal tambahin beberapa bahan aja, jadi!

Gambar Istimewa

 

Bahan:

1 bungkus mie instan rasa apa aja
2 buah sosis sapi potong serong
1 buah bawang bombai potong kecil-kecil
3 kotak tahu putih, potong dadu
2 batang daun bawang, potong kasar
Cabai rawit (sesuai selera, boleh pakai boleh tidak)
2 cup kaldu teri
1 sendok teh gochujang
2 sendok teh bubuk cabai (atau bon cabe juga boleh)
garam dan merica secukupnya

1. Cara membuat:

Susun semua bahan (kecuali mie instan) di dalam panci. Tambahkan kaldu teri lalu nyalakan api

Aduk perlahan sambil masukkan gochujang, bubuk cabai, dan irisan cabai rawit. Lalu koreksi rasa dengan garam dan merica

Tunggu kuah mendidih lalu kecilkan api. Masukkan mie instan (bumbu boleh dimasukan boleh tidak). Aduk sebentar, dan tara! Budae jiggae siap disajikan!

Tuh kan, kebanyakan dari sup-sup yang sering nongol di drama Korea ini bahannya mudah dan gampang cara membuatnya. Ya nggak salah sih kalau disebut sup cemplung karena hampir semua resep sup ini hanya dicemplungkan atau langsung dimasukkan. Nah mumpung cuaca lagi dingin-dingin gini, kayaknya enak ya kalau bikin salah satu dari sup cemplung ini. Yuk cobain!

jangan lupa kunjungi youtube kami di Channel E Indonesia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Captcha verification failed!
CAPTCHA user score failed. Please contact us!