Channel E – Bisakah Anda bedakan jenis susu beragam yang berada di pasaran? Susu sapi yang dijual di pasaran ternyata terdiri dari banyak macam, mulai dari rasa, bentuk, kandungan, hingga cara pembuatan. Lalu, apakah yang membedakan macam-macam jenis susu tersebut?
Jenis susu berdasarkan kandungan lemaknya
Di bawah ini ragam jenis susu berdasarkan kandungan lemak dan kandungan kalori yang ada di dalamnya.
1. Whole milk
Susu whole milk atau disebut juga susu full cream rasanya legit dan gurih, teksturnya juga kental. Ini dikarenakan per satu gelasnya mengandung 5 gram lemak jenuh yang sudah mencukupi 20% kebutuhan lemak harian Anda.
Kalorinya sekitar 150 kkal per porsi atau nyaris dua kali lipat beragam lebih banyak dari versi yang rendah lemak. Anda mungkin perlu mempertimbangkan sebelum memasukkan minuman ini ke dalam menu harian jika sedang dalam proses berat badan turun.
Menurut Harvard School of Public Health, susu full cream mengandung hormon terkait kehamilan yang berasal dari induk sapi. Saat diminum, hormon tersebut dapat memicu penyakit yang sensitif hormon seperti kanker payudara dan kanker testis.
Meski belum terbukti 100%, temuan tersebut bisa jadi peringatan dini untuk Anda agar tidak berlebihan minum susu full cream.
2. Susu rendah lemak (low fat)
Mungkin Anda pernah melihat susu yang diberi label 1% atau 2%. Label persenan ini artinya jumlah lemak dari total berat susu. Memang, sekilas perbedaan lemak di antara susu whole milk dan susu low fat (rendak lemak) sangat jauh. Padahal, keduanya tidak memiliki perbedaan yang signifikan.
Bila susu whole milk memiliki lemak sebanyak 3,25% dari keseluruhan berat susu, susu jenis low fat atau reduced fat hanya memiliki 1 – 2% lemak. Meski demikian, susu jenis low fat bisa menjadi pilihan yang baik bila Anda sedang menurunkan berat badan dan ingin minum susu dengan kalori yang lebih sedikit.
3. Skim milk
Skim milk atau susu skim yaitu jenis yang lebih rendah lemak dan kalori daripada susu full cream dan reduced fat. Kandungan lemaknya berkisar 0,5% atau bahkan tidak ada sama sekali, dan kalorinya sekitar 80 – 90%.
