Channel ESiomay ayam termasuk jenis dimsum paling favorit. Bisa dimakan hangat atau digoreng kering. Tentu saja perlu dicocol dengan saus cabe yang gurih dan harum.
Siomay disukai siapa saja. Baik siomay ala Bandung dengan cocolan saus kacang atau siomay ala dimsum dengan cocolan saus cabe. Siomay juga cocok jadi suguhan saat perayaan imlek.

Selain gampang dibuat, rasanya yang gurih enak disukai semua orang. Siomay kali ini dibuat dari daging paha ayam yang juicy. Kamu bisa mencampur dengan daging babi atau udang, jika suka.

Kini semakin mudah membuat siomay karena banyak dijual kulit siomay siap pakai. Untuk meracik adonan isinya kamu bisa melihat daftar bahan-bahan dan cara membuatnya di resep di bawah ini. Sajikan hangat agar semakin enak.

gambar istimewa

1. Bahan-bahan :

  • 10 lembar kulit siomay ukuran 8×8 cm

Isian:

  • 300 g daging paha ayam
  • 1 sdm daun bawang cincang
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur ayam kecil
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt garam

2. Topping:

  • 1/2 buah wortel, serut halus
  • Saus, aduk jadi satu:
  • 5 sdm saus cabe botolan
  • 1 siung bawang putih parut
  • 1 sdt air jeruk nipis

3. Cara Membuat Siomay Ayam:

  • Isian: Cincang daging paha ayam tetapi jangan terlalu halus.
  • Taruh daging paha ayam cincang dalam wadah, tambahkan bawang putih, minyak wijen dan bahan lainnya.
  • Aduk sambil uleni hingga benar-benar menyatu. Sisihkan.
  • Ambil selembar kulit siomay, taruh 1 sdm adonan isi di tengahnya lalu lipat keliling adonan sambil tekan hingga merekat.
  • Kerjakan yang sama dengan sisa adonan dan kulit.
  • Olesi wadah tahan panas dengan sedikit minyak. Susun siomay di atasnya.
  • Beri irisan halus wortel di bagian atasnya.
  • Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat dan sajikan hangat dengan Sausnya.

Nah, itu dia resep siomay ayam yang bisa kalian coba dirumah.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Captcha verification failed!
CAPTCHA user score failed. Please contact us!