Yuk, bikin minuman kopi kekinian di rumah. Tak perlu pesan di kafe, karena Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Mocha frappuccino seenak Starbucks? Ada resepnya, kok. Dalgona coffee yang sempat hits itu juga tak sulit dibuat.

Berikut ini aneka resep kopi kekinian yang bisa Anda coba di rumah

 

Resep Es Kopi Thailand

Resep kopi kekinian pertama yang bisa Anda coba di rumah adalah es kopi Thailand. Cocok untuk teman kerja di rumah atau di kantor.

Bahan:

3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas, larutkan dengan sedikit air panas

150 ml susu UHT full cream

50 ml kental manis

3 gelas air

es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Thailand:

Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Diamkan hingga dingin.

Siapkan botol atau shaker bertutup rapat. Masukkan susu UHT dan kental manis. Kocok-

kocok sampai tercampur rata dan agak berbusa.

Siapkan gelas saji, lalu tuangkan kopi. Tuangkan juga campuran susu yang sudah dikocok perlahan-lahan.

Tambahkan es batu secukupnya. Bisa dipercantik dengan menambahkan bubuk kopi di atasnya.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi Thailand yang segar. Siap dinikmati sembari bekerja.

Resep Spice Cappuccino

Saat cuaca dingin dan mata mengantuk, secangkir cappuccino hangat pasti bisa menyegarkan tubuh kembali. Padukan dengan rempah-rempah agar tubuh tetap hangat.

Bahan (6 cangkir):

800 ml susu cair

360 ml kopi hitam yang dibuat dari 2 sachet kopi tanpa ampas

3-4 sendok makan gula aren

1 sendok teh kayu manis bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Spice Cappuccino:

Panaskan susu dengan api kecil hingga hangat. Kemudian kocok susu dengan milk frother

untuk menghasilkan busa. Pisahkan busanya di wadah lain.

Tuang beberapa sendok kopi ke dalam gelas, lalu bubuhi kayu manis dan pala. Aduk rata, lalu tuangi kopi lagi hingga memenuhi separuh bagian gelas.

Tuangkan susu panas ke dalam gelas. Lalu akhiri dengan menuang busa susu yang sudah dibuat dengan milk frother tadi.

Sajikan segera spice cappuccino selagi masih hangat.

Resep Mocha Frappuccino

Kalau Anda biasa ngopi di Starbucks dan kedai kopi lainnya, mocha frappuccino mungkin termasuk salah satu minuman yang biasa Anda pesan. Mocha frappuccino adalah ice blend yang memadukan kopi, susu, dan cokelat, kemudian disajikan bersama topping whipped cream.

Ingin menghemat dengan membuatnya sendiri? Berikut ini resep mocha frappuccino ekonomis seenak bikinan Starbucks.

Bahan:

80 ml air panas

80 ml susu cair

2 sachet kopi bubuk tanpa ampas

2 sendok makan sirup cokelat

1 sendok makan gula pasir

es batu secukupnya

Topping:

whipped cream secukupnya

Cara Membuat Mocha Frappuccino:

Seduh kopi bubuk bersama air panas dan gula pasir, kemudian dinginkan.

Masukkan es batu secukupnya, seduhan kopi, sirup cokelat, dan susu cair. Blender hingga halus.

Tuang ke dalam gelas, kemudian semprot whipped cream sebagai topping.

Resep Es Kopi Jeli

Selanjutnya ada resep kopi kekinian berupa minuman segar dengan susu dan jeli rasa kopi. Berikut ini resep es kopi jeli yang segar.

Bahan:

1 bungkus jeli bubuk

1500 ml air

700 ml susu cair

150 gram gula pasir

100 gram kopi bubuk tanpa ampas

es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Jeli:

Didihkan air, kemudian seduh bersama kopi dan gula pasir.

Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu sampai suhunya turun.

Dinginkan salah satunya di lemari es.

Campur sebagian air seduhan kopi yang lainnya dengan bubuk jeli. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk sampai berbuih.

Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras. Setelah itu potong-potong bentuk dadu.

Masukkan satu atau dua sendok makan jeli kopi ke dalam gelas, lanjutkan dengan es batu, kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang sudah didinginkan di lemari es.