Kabupaten Brebes yang terletak di sebelah utara Provinsi Jawa Tengah dikenal sebagai daerah penghasil bawang merah dan telur asin. Jika berkunjung ke Brebes, jangan lupa untuk mencicipi berbagai makanan khas yang lezat.
Berikut makanan khas brebes yang wajib kalian kunjungi
Telur Asin
Telur asin khas Brebes adalah makanan wajib yang biasa diburu sebagai oleh-oleh. Telur asin ini memiliki ciri khas bagian tengahnya yang mangsir, berwarna oranye dan berminyak.
Cita rasa yang khas tersebut diperoleh dari proses pembuatan yang memakan waktu minimal 15 hari pengeraman. Bukan hanya telur asin rebus, Anda juga wajib mencicipi telur asin asap yang lezat dari Brebes.
Kupat Glabed
Kupat glabed juga merupakan salah satu kuliner khas Brebes. Makanan ini berupa ketupat yang disajikan dengan kuah lodeh atau opor yang kental dan gurih.
Makanan ini akan semakin nikmat jika disantap dengan topping bawang goreng serta remahan kerupuk warna-warni atau mi.
Sate Blengong
Bukan hal sulit untuk mencari kuliner sate blengong di Brebes. Kebanyakan warung yang menjual makanan khas Brebes ini biasanya mulai beroperasi pada sore menjelang malam. Anda bisa menemukannya di kawasan Alun-Alun Brebes.
Blengong merupakan unggas hasil perkawinan silang antara bebek dan entok. Tekstur dagingnya mirip seperti bebek yang berserat, tetapi lebih empuk. Biasanya makanan yang satu ini disantap bersama kupat glabed.
Rujak Belut
Rujak belut juga termasuk makanan khas Brebes yang patut dicoba. Makanan ini berisi belut goreng yang disajikan dengan bumbu rujak. Satu porsi rujak belut ini dihargai Rp25.000 dan sudah mendapatkan nasi dan lalapan.
Nasi Lengko
Nasi lengko juga merupakan kuliner primadona di Brebes. Sajian ini berupa nasi putih dengan timun segar, tauge rebus, serta tempe dan tahu yang disiram bumbu kacang. Harga seporsi makanan khas Brebes ini pun sangat terjangkau, mulai Rp5.000/bungkus.
Ketan Pencok
Sesuai namanya, ketan pencok pasti berbahan dasar ketan. Tapi untuk camilan ketan khas Brebes yang satu ini punya keunikan tersendiri. Ketan pencok punya tekstur yang lebih pulen karena prosesnya ditumbuk sampai halus. Warna putih bersih dan wanginya juga khas.
Selain itu, ada taburan kelapa parut yang digoreng tanpa minyak (disangrai) yang menambah cita rasa camilan yang satu ini. Camilan yang satu ini juga ramah untuk kantong kita, mulai dari Rp5 ribu sampai Rp20ribu lidah Anda sudah bisa menikmati camilan yang satu ini.