Wortel dapat diolah menjadi banyak hidangan. Selain tumisan, wortel pun bisa digunakan untuk membuat kue.
berikut rekomendasi makanan yang terbuat dari wortel.
Orak-arik wortel telur
Apabila di rumah hanya punya wortel dan telur, kamu bisa memasaknya menjadi orak-arik.
Resep orak-arik wortel ini memakai bumbu sederhana, hanya bawang merah, bawang putih, dan cabai yang diiris.
Acar kuning
Acar kuning wortel cocok dihidangkan sebagai pendamping makan sate. Biasanya acar kuning wortel dimasak dengan buncis atau timun, tapi jika tidak ada stok kamu dapat melewatkan. Untuk membuat acar kuning ini kamu memerlukan bumbu seperti cabai, cuka, serai, lengkuas, dan daun salam. Tak lupa tambahkan pula santan agar rasanya gurih.
Nugget wortel
Buatmu yang punya anak, bisa membuat nugget dengan tambahan wortel untuk stok frozen food. Resep nugget wortel ini sebetulnya sama dengan nugget lainnya. Namun pada adonannya kamu perlu menambahkan parutan wortel. Jika suka, nugget wortel ini juga dapat diberi keju mozarella untuk isiannya.
Dimsum ayam wortel
Beberapa chinese food kerap membuat dimsum dengan tambahan wortel. Selain lebih enak, penambahan wortel juga dapat memperkaya gizinya. Dalam penggunaannya biasanya wortel diparut dulu hingga halus lalu dicampur pada adonannya. Selain itu, dapat pula ditaburan untuk hiasan atasnya.
Cake wortel.
Tak hanya tumisan dan sup, wortel pun dapat diolah menjadi kue yang enak. Nama hidangannya adalah carrot cake. Cara membuat cake wortel ini cukup mudah. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu mencampur adonan tepung dengan wortel lalu dipanggang.
Bakwan sayur
Wortel kerap dikombinasikan dengan kubis untuk membuat bakwan yang renyah dan gurih. Goreng ini dapat dihidangkan sebagai lauk makan atau camilan. Jika suka, kamu pun dapat menambahkan udang agar rasanya lebih enak.
Acar wortel segar
Berbeda dengan acar kuning, pada acar segar wortel tidak dimasak. Hanya dipotong-potong lalu direndam dalam cuka, garam, dan gula. Sajian ini kerap menjadi pelengkap sate atau makanan saat kondangan. Rasanya yang segar dapat meluruhkan lemak-lemak di tenggorokan.
Rolade daging isi wortel
Wortel dapat dikreasikan sebagai isian rolade daging kukus. Lauk ini cocok menjadi pilihan stok frozen food untuk keluarga. Sebelum dihidangkan, rolade daging isi wortel dapat digoreng terlebih dulu agar permukaan luarnya lebih crispy.