31.4 C
Jakarta
Sunday, December 10, 2023

5 Ide Membuat Salad yang Enak dan Sehat

Kamu sedang membutuhkan asupan sayur dan buah segar? Salad bisa menjadi salah satu pilihan yang praktis untuk menu harianmu. Kamu pun dapat mengombinasikannya dengan berbagai bahan dan dressing buatan sendiri yang lezat.

Daripada bingung mau buat salad apa hari ini, berikut merupakan 5 ide membuat salad yang enak dan sehat selama seminggu atau sepekan kedepan. Boleh juga mengombinasikan salad dengan telur maupun roti gandum. Yuk, langsung saja disimak penjelasan dibawah ini:

Salad Sayur

Ilustrasi Salad Sayur

Bahan:

  1. 1 ikat selada air
  2. 1 buah mentimun, potong dadu
  3. 1 buah kol ungu, ambil beberapa bagian
  4. 1 cabai merah, iris tipis
  5. 1 siung bawang merah, cincang halus
  6. ½ papan tempe, potong dadu
  7. chia seed secukupnya
  8. kismis secukupnya

 Dressing salad:

  1. 1 buah jeruk nipis atau lemon, ambil airnya
  2. 1 sdt garam
  3. madu sesuai selera

Cara membuat:

  1. Masukkan semua sayuran yang telah dipotong dan diiris ke dalam mangkuk.
  2. Tambahkan tempe, bawang merah, dan cabai merah.
  3. Campurkan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk hingga larut. Kemudian, tuangkan di atas sayuran yang telah disiapkan.
  4. Taburi dengan kismis dan chia seed sesuai selera.
  5. Tuangkan madu sesuai selera. Aduk hingga tercampur merata.
  6. Salad sayuran pun siap disajikan.

Caesar Salad

Ilustrasi Caesar Salad

Bahan:

  1. baby cos lettuce atau 1 romaine lettuce
  2. 1 buah kyuri (timun jepang), iris tipis
  3. 2 telur ayam
  4. 1 dada ayam filet, belah supaya lebih tipis
  5. 100 gram tahu putih, potong dadu
  6. 100 gram tempe, potong dadu
  7. dressing instan
  8. minyak sayur untuk menggoreng
  9. air secukupnya

Bumbu tabur ayam:

  1. garam secukupnya
  2. paprika bubuk secukupnya
  3. bawang bubuk secukupnya
  4. minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan telur ayam dan diamkan selama 5 menit. Angkat dan kupas. Belah masing-masing menjadi dua.
  2. Sambil menunggu, taburi dada ayam dengan bumbu tabur dan minyak zaitun. Diamkan sebentar hingga meresap.
  3. Panaskan sedikit minyak sayur, goreng dada ayam hingga golden brown. Angkat dan iris menjadi beberapa bagian.
  4. Demikian pula dengan tempe dan tahu, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan mangkuk, masukkan baby cos lettuce dan kyuri. Tuangkan dressing instan dan aduk hingga merata.
  6. Tambahkan irisan daging ayam, tempe, tahu, dan telur.
  7. Caesar salad siap disajikan.

Salad Kentang

Ilustrasi Salad Kentang

Bahan:

  1. 600 gram kentang, rebus
  2. ½ bawang bombai, iris tipis
  3. sejumput garam
  4. 1 buah mentimun, iris tipis
  5. 20 gram ham sapi, potong kecil-kecil
  6. 2 butir telur ayam, rebus dan kupas
  7. 4 sdm mayones
  8. 1 sdt cuka
  9. lada hitam secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan kentang yang sudah direbus, tambahkan cuka. Aduk hingga tercampur merata.
  2. Tambahkan telur yang telah direbus dan dihancurkan kasar.
  3. Tambahkan mayones, aduk kembali.
  4. Masukkan ham sapi, bawang bombai, dan mentimun.
  5. Aduk lagi hingga tercampur merata. Ambil beberapa bagian untuk disajikan.

Salad Jagung

Ilustrasi Salad Jagung

Bahan:

  1. 200 gram jagung manis yang telah disisir
  2. air secukupnya
  3. 1 bawang bombai, iris tipis
  4. 1 buah tomat, potong dadu
  5. 1 buah mentimun, iris tipis
  6. ½ paprika hijau, potong dadu
  7. 1 cabai hijau, iris tipis
  8. 2 sdm ketumbar
  9. ½ sdt lada hitam bubuk
  10. ½ sdt garam
  11. 1 buah lemon, ambil airnya
  12. 2 sdm minyak salad

Cara membuat:

  1. Rebus air dan jagung hingga mendidih. Setelah jagung matang, angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan mangkuk, masukkan jagung serta semua bahan yang telah disiapkan. Aduk hingga tercampur merata.
  3. Salad jagung siap disajikan.

Salad Buah dan Ubi

Ilustrasi Salad Buah dan Ubi

Bahan:

  1. 100 gram ubi kukus
  2. 100 gram buah pir
  3. 100 gram buah naga
  4. 100 gram pisang
  5. 100 gram yoghurt
  6. 1 sdt chia seed

Cara membuat:

  1. Timbang ubi dan buah tanpa kuli, lalu potong sesuai selera.
  2. Tuangkan yogurt di atasnya. Taburi dengan chia seed.
  3. Salad buah dan ubi siap dihidangkan.

Nah, itulah penjelasan mengenai 5 ide membuat salad yang enak dan sehat. Ternyata membuat salad tidak selalu menggunakan sayuran mentah. Kamu dapat merebusnya terlebih dahulu, tetapi jangan terlalu matang ya. Sedangkan untuk salad buah, tidak perlu menambahkan banyak topping seperti keju, coklat, dan mayones. Sudah terpikir mau buat salad apa hari ini?

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Captcha verification failed!
CAPTCHA user score failed. Please contact us!

Stay Connected

23,893FansLike
1,879FollowersFollow
25,600SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles