34 C
Jakarta
Thursday, May 30, 2024

Inilah 5 Jenis Sup Berbahan Dasar Ikan yang Lezat

Bayangkan, kamu sedang menikmati semilir angin sejuk dengan duduk santai di teras, dan tiba-tiba datanglah semangkuk sup ikan yang harum dan menggugah selera. Hmm, pasti membuat kamu langsung melek. Selain rasanya yang lezat, sup ikan juga memiliki manfaat kesehatan yang tak bisa diabaikan.

Ikan kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak kita. Sup ikan juga dapat menjadi penyemangat ketika kita sedang dalam kondisi kurang sehat atau sedang menghadapi musim dingin yang menusuk tulang.

Namun, tahukah kamu ada banyak jenis sup ikan di dunia ini? Berikut dibawah ini merupakan lima jenis sup ikan yang paling populer di berbagai negara di dunia.

Bouillabaisse

Ilustrasi Bouillabaisse

Bouillabaisse merupakan hidangan sup ikan yang berasal dari daerah Provence, Prancis. Hidangan ini terkenal dengan kelezatan ikan yang ada dalam supnya. Biasanya bouillabaisse menggunakan berbagai jenis ikan laut yang segar seperti ikan kakap, ikan bawal, lobster, kepiting, dan kerang.

Kelezatan bouillabaisse terletak pada perpaduan rasa ikan yang kaya, saus tomat yang lezat serta aroma rempah-rempah yang menggugah selera. Hidangan ini memberikan pengalaman gastronomi yang autentik dan memanjakan lidah. Bouillabaisse sering dianggap sebagai hidangan mewah dan biasanya disajikan di restoran-restoran kelas atas.

Tom Yum

Ilustrasi Tom Yum

Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas, asam, dan segar yang menjadi ciri khasnya. Tom yum umumnya terbuat dari kaldu ikan yang kaya rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, cabai merah, dan tomat. Tom yum memiliki kombinasi rasa yang menggugah selera.

Pedasnya cabai, asamnya jeruk nipis, dan keharuman rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk memberikan kelezatan yang tak tertandingi. Rasanya yang segar dan beraroma membuat hidangan ini sangat disukai oleh para pecinta makanan pedas.

Caldeirada

Ilustrasi Caldeirada

Caldeirada merupakan sup tradisional khas Portugal. Sup ini terkenal dengan cita rasa gurih dan kaya rasa yang menggugah selera. Ikan yang digunakan untuk memasak caldeirada menggunakan campuran ikan laut yang segar seperti ikan tongkol, ikan bawal, ikan tenggiri, dan kerang.

Biasanya caldeirada disajikan dengan kentang rebus atau roti sebagai pelengkapnya. Kentang yang direbus bersama dengan sup memberikan tekstur yang lembut dan menambah kelezatan pada hidangan sup ini. Roti juga digunakan untuk meresapkan kuah sup yang gurih.

Sinigang

Ilustrasi Sinigang

Sinigang merupakan hidangan sup asam yang sangat populer di Filipina. Hidangan ini memiliki rasa segar dan asam yang nikmat. Sinigang biasanya terbuat dari kaldu ikan atau daging yang diberi rasa asam dengan menggunakan bahan seperti asam, tomat, dan daun bawang.

Sinigang biasanya disajikan dengan nasi putih yang menggugah selera. Kombinasi antara sup asam yang segar dan nasi putih yang gurih memberikan kesempurnaan rasa pada hidangan ini.

Fish Chowder

Ilustrasi Fish Chowder

Fish chowder adalah hidangan sup krim yang terkenal di Amerika Serikat, terutama di wilayah pantai timur seperti New England. Hidangan ini terbuat dari kerang dan potongan daging ikan seperti ikan cod atau ikan haddock yang dimasak dengan kaldu ikan yang kaya rasa. Lalu kentang, bawang, dan krim yang ditambahkan memberi cita rasa kaya dan gurih pada hidangan fish chowder ini.

Fish chowder biasanya disajikan dengan roti panggang atau biskuit sebagai pendampingnya. Roti panggang atau biskuit yang digunakan akan membuat kuah sup krim meresap pada roti yang lezat dan memberikan tektur berbeda pada hidangan ini.

Nah, itulah penjelasan mengenai 5 jenis sup berbahan dasar ikan yang lezat dari berbagai dunia. Semua hidangan sup ikan ini memiliki cita rasa yang khas dan memukau. Selain itu, setiap negara memiliki resep dan cara memasaknya yang unik. Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang autentik, mencoba hidangan-hidangan ini akan memberikan kepuasan yang tak terlupakan.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Captcha verification failed!
CAPTCHA user score failed. Please contact us!

Stay Connected

23,893FansLike
1,879FollowersFollow
26,800SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles