Kolesterol tinggi terjadi ketika kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah terlalu banyak. Kadar kolesterol normalnya kurang dari 200 mg/dL. Jika kadarnya terlalu tinggi, maka akan menyebabkan penumpukan plak yang dapat menghambat aliran darah.
Aliran darah yang terhambat dapat menimbulkan komplikasi penyakit lain seperti sakit dada, serangan jantung, dan stroke. Untuk mencegah kolesterol tinggi, Anda bisa mengonsumsi sejumlah sayuran. Dihimpun dari berbagai sumber, berikut dibawah ini 5 sayuran yang dapat mencegah terjadinya kolesterol tinggi:
Bayam
Dilansir dari EatThis bayam kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bayam mengandung serat tinggi yang mampu untuk mengurangi kolesterol di peredaran darah. Hal itu karena serat dapat mengikat kolesterol untuk dikeluarkan dari tubuh dan tidak terserap ke dalam aliran darah.
Asparagus
Asparagus mampu membantu seseorang untuk mencegah terjadinya peningkatan kadar kolesterol. Sebab, sayuran ini mengandung serat, potasium, dan asam folat untuk mengontrol kadar kolesterol dan menurunkan homosistein. Homosistein merupakan asam amino yang dapat menurunkan kolesterol baik di tubuh.
Brokoli
Brokoli diketahui dapat meredakan kolesterol karena mengandung serat yang tinggi. Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa beta-karoten yang mampu untuk mencegah oksidasi kolesterol jahat.
Kubis
Dikutip dari HealthShots kubis mengandung nutrisi yang bernama lutein. Selain itu, kubis juga mengandung serat, folat, kalium, dan kalsium. Lutein dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan mencegah terjadinya penumpukan di dalam tubuh.
Nah, itulah penjelasan mengenai 5 sayuran yang dapat mencegah kolestrol tinggi. Kolesterol tinggi terjadi ketika kadar kolesterol jahat dalam darah terlalu banyak. Jika kadarnya terlalu tinggi, maka akan menyebabkan penumpukan plak yang dapat menghambat aliran darah.
